Tra salumi naturali, legumi, miele, prodotti e birrifici del territorio, ecco un assaggio della biodiversità protagonista della manifestazione marchigiana. 50 aziende, tra cui oltre 20 Presìdi Slow Fo ...

Il dazio doganale al 20% su tutti i prodotti agroalimentari porterà a un rincaro da almeno 200 milioni per i consumatori ...

Gli scambi culturali tra la Sicilia e l'Egeo potrebbero aver promosso l'uso dell'olivo. L'espansione e il declino degli olivi sono stati guidati da cicli socioculturali. Gli scambi culturali tra la Si ...

In alcune annate o su olivi deperiti a causa della siccità gli scolitidi dell’olivo possono risultare un problema.

Un nuovo modello per affrontare le emergenze legate al clima in ambito agricolo, forestale e zootecnico. Serve integrazione ...

I fenoli dell’olio extravergine di oliva agirebbero nello sviluppo delle fasi iniziali delle patologie cardiovascolari, ...

I drastici cambiamenti climatici, e anche la diversa sensibilità dei consumatori, ci impongono una gestione diversa, anche recuperando alcune soluzioni del passato. Una soluzione può essere orientare ...

Il riconoscimento è stato assegnato a Iginio Massari per l’arte della pasticceria, Carlotta Fabbri per l’arte della gelateria ...

Un maggiore apporto di burro è associato ad un aumento della mortalità, mentre una maggiore assunzione di oli a base vegetale, in particolare olio di oliva, è stata associata a una minore mortalità ...

Ventisei produttori, tra piccole e grandi realtà, uniti dalla volontà di difendere e valorizzare il Lambrusco nel panorama dei grandi vini. Puntano a riscrivere la storia di uno dei vini più rappresen ...

Con già oltre 70 appuntamenti tra degustazioni, masterclass, conferenze, incontri e visite guidate in programma, Vinitaly and the City è l’evento diffuso dedicato al pubblico del Salone internazionale ...

Tante novità e una decisione politica: fuori dalla Guida le aziende che attuano il superintensivo. Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 823 aziende segnalando 1321 oli extra ...