Le sellou est un dessert traditionnel marocain, également appelé slilou ou sfouf, préparé à base de farine grillée, de beurre, de miel, d’amandes, de graines de sésame et d’épices. Il est particulière ...

La harira est un pilier des repas de Ramadan au Maroc. Cette soupe épicée et onctueuse, préparée avec des tomates, des lentilles, des pois chiches et des herbes aromatiques, est un véritable délice ...

Pour des frites parfaitement croustillantes, privilégiez une huile neutre et résistante à la chaleur, comme l’huile de tournesol ou de pépins de raisin. Ces huiles ont un point de fumée élevé, ce qui ...

Les bugnes lyonnaises, une institution, sont un délice à déguster lors des festivités du carnaval, mais aussi tout au long de l’année ! Ces beignets légers, généreusement saupoudrés de sucre glacé et ...

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Tajine de poulet aux oignons confits et ses raisins secs, une recette marocaine sucrée-salée idéale pour un repas convivial.

Chaque partie possède sa manière propre de le cuisiner afin de révéler toute sa saveur. Par exemple pour un bon couscous traditionnel, ou tajine d’agneau, on privilégiera du collier, de la poitrine.

Je réitère avec la recette de cette magnifique recette de marbré au chocolat et au café. Juste le fait de prononcer café me fait déjà succomber. Ce cake ou gâteau marbré est simplement divin. En plus ...

Yennayer, le Nouvel An berbère, est une fête ancestrale qui marque le début du calendrier amazigh. Célébrée chaque année, généralement autour du 12 ou du 13 janvier, cette fête représente un moment ...