1. Ebouillantez les tomates pendant quelques secondes, pelez-les, taillez-les en petits cubes, salez légèrement et mettez-les au fond de la soupière. Epluchez et lavez les légumes, coupez-les ...

Le terme désigne aussi ce fruit charnu, qui est l'un des légumes les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La tomate est devenue un élément incontournable ...

Au royaume des légumes, s'il devait y avoir une reine, ce serait un fruit : la tomate ! Belle et généreuse au travers de diverses recettes simples ou élaborées, elle ne manquera pas de vous ...

Laissez refroidir. Retirez la couche de graisse qui a pu se former à la surface. Mise au point du consommé : Trempez les tomates pendant 1 minute dans l'eau bouillante. Épluchez-les aussitôt ...

L’été touche à sa fin, mais vous avez encore quelques tomates vertes sur vos plants ? Voici comment accélérer leur mûrissement avant l’installation complète de l’automne. Les tomates ...